Яичница с помидорами
1 порция
15 минут
Яичница с помидорами — это универсальное блюдо, которое можно встретить на столах самых разных стран. Это гармоничное сочетание яиц и спелых томатов не только радует глаз, но и удивляет своим насыщенным вкусом. Являясь основой для таких известных завтраков, как шакшука и менемен, яичница с помидорами уже давно завоевала сердца гурманов по всему миру. Она отлично подходит для начала дня и легко адаптируется к местным традициям и ингредиентам.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Помидоры бросить в кипящую воду на 30 секунд, затем переложить в холодную воду.
- Помидоры: 150 г
3
Очистить помидоры от кожицы
- Помидоры: 150 г
4
Нарезать небольшим кубиком, избавив от семян.
- Помидоры: 150 г
5
В миску разбить яйца, добавить соль и перец по вкусу.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Взбить яйца венчиком или вилкой.
- Куриное яйцо: 3 штуки
7
Разогреть на сковороде масло. Обжарить измельченный лук до слегка золотистого цвета.
- Растительное масло: 20 мл
- Оливковое масло: 20 мл
- Репчатый лук: 50 г
8
Добавить помидоры, обжаривать еще 2 минут.
- Помидоры: 150 г
9
Затем влить яйца и обжаривать их, помешивая, в течение 3–5 минут.
- Куриное яйцо: 3 штуки
10
Подать.