Омлет с лососем и страчателлой

1 порция

25 минут

Омлет с лососем и страчателлой — это утонченное сочетание воздушного омлета, нежного слабосоленого лосося и кремового сыра страчателла. Этот авторский рецепт объединяет классические техники приготовления яичного блюда с итальянскими гастрономическими традициями. Лосось добавляет благородный морской оттенок вкусу, а страчателла дарит неповторимую сливочную текстуру. Блюдо идеально подходит как для изысканного завтрака, так и для легкого ужина. Легкость приготовления делает его прекрасным выбором для тех, кто ценит простоту без компромисса во вкусе. Подача с зеленью подчеркивает свежесть ингредиентов, создавая гармонию вкусов и ароматов. Этот омлет — не просто трапеза, а настоящий кулинарный опыт, раскрывающий новые грани классического завтрака.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 678.5
• Белки: 35.2g
• Жиры: 56.3g
• Углеводы: 4.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сливки 33%-ные: 55 мл
• Слабосоленый лосось: 30 г
• Сыр страчателла: 50 г
• Растительное масло: 5 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разбить в глубокую чашку яйца и добавить сливки. Взбить вилкой или венчиком. Посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сливки 33%-ные: 55 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Разогреть на сковороде масло и вылить полученную массу. Обжарить омлет с двух сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 5 мл

3. В омлет завернуть страчателлу, сверху выложить ломтики лосося. Украсить блюдо зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр страчателла: 50 г
   • Слабосоленый лосось: 30 г