Низкокалорийный творожный бисквит
6 порций
40 минут
Низкокалорийный творожный бисквит — это нежное и ароматное лакомство, которое родилось в традициях еврейской кухни, где умение работать с простыми ингредиентами превращается в кулинарное искусство. Этот бисквит сочетает в себе воздушность благодаря творогу и яйцам, легкую сладость от тростникового сахара и восхитительный пряный аромат корицы и ванилина. Его вкус напоминает теплый домашний уют, а текстура — мягкость с легкой зернистостью. Он идеально подходит для завтрака, десерта или легкого перекуса, даря удовольствие без лишних калорий. Благодаря использованию цельнозерновой муки он насыщает лучше, а кукурузное масло придает тонкий ореховый оттенок. Этот бисквит прост в приготовлении, но его вкус заставляет возвращаться к нему снова и снова.
1
Размять творог, смешать его с сахаром и ванилином.
- Творог 5%-ный: 400 г
- Тростниковый сахар: 1 столовая ложка
- Ванилин: 3 чайные ложки
2
Яйца взбить (вилкой или миксером) и добавить к творожной смеси.
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Добавить муку и тщательно перемешать все ингредиенты.
- Цельнозерновая мука: 4 столовые ложки
4
Добавить корицу и масло (кукурузное дает приятную нотку, но также можно использовать кунжутное или оливковое), перемешать еще раз.
- Корица: 1 чайная ложка
- Кукурузное масло: 2 столовые ложки
5
Переложить массу в форму для микроволновой печи и «выпекать» 10–20 минут (в зависимости от размера формы).
6
Дать остыть (5–7 минут), перевернуть на тарелку и снова отправить в микроволновую печь, теперь на 6–10 минут.