З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня

Трехдневные помидоры

10 порций

30 минут

Трёхдневные помидоры – это традиционный русский рецепт, в котором сочетается простота приготовления и богатство вкуса. Истоки этого блюда уходят в сельские дома, где засолка овощей помогала сохранить урожай надолго. Нежные, слегка маринованные томаты приобретают насыщенный сладко-кислый вкус с пикантными нотками чеснока и лаврового листа. Сельдерей придаёт легкую свежесть, а маринад делает помидоры сочными и ароматными. Блюдо идеально сочетается с мясными блюдами, отварной картошкой или просто свежим хлебом. Это великолепная закуска, которая украсит любой семейный ужин или праздничный стол. После трех дней настаивания в холодильнике томаты становятся нежными и насыщенными, радуя своим традиционным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
60.7
ккал
1.4g
грамм
0.4g
грамм
13.2g
грамм
Ингредиенты
10порций
Помидоры
2 
кг
Соль
20 
г
Сахар
40 
г
Уксус 9%-ный
30 
мл
Лавровый лист
2 
шт.
Чеснок
20 
г
Стебель сельдерея
30 
г
Вода
1 
л
Шаги приготовления
  • 1

    Чеснок раздавить и мелко нарезать, а сельдерей нарезать раздавить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок20 г
    2. Стебель сельдерея30 г
  • 2

    Помидоры надрезать крестиком, ошпарить кипятком и снять с них кожу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 кг
  • 3

    В кастрюле соединить уксус, воду, сахар и соль, прокипятить, а затем охладить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Уксус 9%-ный30 мл
    2. Вода1 л
    3. Сахар40 г
    4. Соль20 г
  • 4

    Соединить все ингредиенты в одной емкости, накрыть и оставить в холодильнике на три дня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 кг
    2. Соль20 г
    3. Сахар40 г
    4. Уксус 9%-ный30 мл
    5. Лавровый лист2 штуки
    6. Чеснок20 г
    7. Стебель сельдерея30 г
    8. Вода1 л

Похожие рецепты