Запеченный чеснок с козьим сыром
4 порции
40 минут
Запеченный чеснок с козьим сыром — это изысканное блюдо французской кухни, которое сочетает нежность карамелизированного чеснока с кремовым вкусом козьего сыра. Этот рецепт уходит корнями в традиции провинциальной Франции, где простые, но элегантные сочетания ингредиентов создают настоящие гастрономические шедевры. Запеченный чеснок приобретает сладковатый, насыщенный вкус, а козий сыр добавляет нежную сливочную текстуру. Кедровые орехи и вяленые томаты придают блюду дополнительную глубину вкуса, а хрустящий хлеб служит идеальным сопровождением. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера с бокалом красного вина, раскрывая богатство французской кулинарии. Простота приготовления сочетается с утонченностью вкуса, делая его достойным как семейного ужина, так и праздничного застолья.
1
Способ приготовления: отрежьте верхнюю часть головки чеснока и положите их в сковороду, полейте оливковым маслом, добавьте соль, перец и порубленный тмин.
- Чеснок: 6 головок
- Оливковое масло: 50 мл
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Тмин: 5 г
2
Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в духовке при температуре 175 градусов в течение 30 минут, или до полной готовности чеснока. Дайте ему остыть до комнатной температуры.
3
Для сервировки используйте деревянную доску. Выложите томаты, кедровые орешки, чеснок и, наконец, козий сыр. Посыпьте черным перцем и солью. Готово!
- Вяленые помидоры: 100 г
- Кедровые орехи: 100 г
- Чеснок: 6 головок
- Козий сыр: 200 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Морская соль: по вкусу
4
Подавайте с хрустящим хлебом и красным вином.