Черемша на гриле с маринадом

4 порции

30 минут

Черемша на гриле с маринадом — это истинное воплощение средиземноморской простоты и элегантности. Этот рецепт вдохновлен итальянской кухней, где свежие продукты и минимальная обработка подчеркивают их естественный вкус. Жареная на гриле черемша приобретает легкую дымчатость, а ее нежные листья становятся слегка хрустящими. Маринад из хересного уксуса, дижонской горчицы и меда добавляет баланс кисло-сладких нот, раскрывая природную пикантность зелени. Блюдо идеально сочетается с мясными стейками, рыбой или может служить самостоятельным гарниром. Черемша, богатая витаминами и антиоксидантами, не только восхищает вкусом, но и приносит пользу организму, делая каждый ужин не просто вкусным, но и полезным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 209.5
• Белки: 1.6g
• Жиры: 20.2g
• Углеводы: 5.5g

Ингредиенты

• Хересный уксус: 1 ст.л.
• Дижонская горчица: 0.5 ч.л.
• Мед: 0.5 ч.л.
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Черемша: 240 г

Шаги приготовления

1. Соедините луковицы черемши, уксус, горчицу и мед. Добавьте 2 ст. л. масла; приправьте солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хересный уксус: 1 столовая ложка
   • Дижонская горчица: 0.5 чайная ложка
   • Мед: 0.5 чайная ложка
   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Разогрейте гриль до средней температуры. Соедините черемшу (с зеленью) с 2 ст. л. оливкового масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черемша: 240 г
   • Оливковое масло: 4 столовые ложки

3. Приправьте солью и перцем. Запеките черемшу на гриле около 1 минуты до легкого обгорания листьев и луковиц. Подавайте, сбрызнув маринадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу