Закусочные булочки

6 порций

10 минут

Закусочные булочки — это идеальное сочетание хрустящей корочки и нежной начинки, которое подчеркивает традиции европейской кухни. Этот рецепт напоминает уютные домашние завтраки, когда свежие булочки наполняются ароматными ингредиентами. Нежное сочетание ветчины, соленых огурцов и сливочного масла создает гармонию вкусов, а запеченные яйца добавляют насыщенность и мягкость. Легкий оттенок горчицы и майонеза делает вкус более пикантным, а зелень придаёт свежести. Булочки получаются румяными, слегка хрустящими снаружи и невероятно сочными внутри. Они идеально подходят как для уютного семейного завтрака, так и для праздничного стола. Простота приготовления делает этот рецепт доступным, а его вкус — незабываемым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 804.5
• Белки: 22.2g
• Жиры: 39.6g
• Углеводы: 78.6g

Ингредиенты

• Булочка: 6 шт.
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Ветчина: 120 г
• Соленые огурцы: 1 шт.
• Сливочное масло: 90 г
• Молоко: 3 ст.л.
• Майонез: 3 ст.л.
• Горчица: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Срезать крышечку и вынуть мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.

2. Огурец и ветчину нарезать соломкой. Затем смешать с майонезом и горчицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соленые огурцы: 1 штука
   • Ветчина: 120 г
   • Майонез: 3 столовые ложки
   • Горчица: 1 чайная ложка

3. Углубления булочек смазать молоком (по половине столовой ложки) и смазать сливочным маслом. Выложить начинку, посыпать зеленью и выпустить по яйцу в каждую булочку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 3 столовые ложки
   • Сливочное масло: 90 г
   • Зелень:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 6 штук

4. Желтки посыпать черным молотым перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Запекать булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие.