З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня

Брускетта с грибами и сыром бри

4 порции

10 минут

Брускетта с грибами и сыром бри – элегантное и ароматное блюдо, вдохновленное итальянскими традициями. Нежная чиабатта, слегка подрумяненная в духовке, становится идеальной основой для сливочного козьего сыра бри, который плавится под грилем, создавая бархатистую текстуру. Сочетание шампиньонов и эноки, пропитанных оливковым маслом, тимьяном и орегано, добавляет глубину вкуса, а портвейн придает едва уловимую сладость. Легкая пряность свежемолотого черного перца завершает композицию. Брускетта – это не просто закуска, а настоящее гастрономическое удовольствие, которое подходит для уютных вечеров с вином, изысканных аперитивов или как утонченный элемент праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
411.2
ккал
14.1g
грамм
24.7g
грамм
30.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Чиабатта
8 
кус.
Сыр бри
150 
г
Шампиньоны
3 
шт.
Зелень
1 
пуч.
Грибы эноки
70 
г
Молотый черный перец
 
щеп.
Оливковое масло extra virgin
3 
ст.л.
Портвейн
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть верхний гриль в духовке. Противень проложить пекарской бумагой.

  • 2

    Положить кусочки любимого хлеба (можно использовать чиабатту) на противень. Поверх хлеба — тонкие кусочки козьего сыра бри.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чиабатта8 кусков
    2. Сыр бри150 г
  • 3

    Поставить в духовку под верхний гриль на 3 минуты или до тех пор, пока сыр расплавится, а хлебушек слегка подрумянится.

  • 4

    В это время шапочки шампиньонов мелко нарезать, а грибы эноки - крупно. Зелень (я использовала тимьян и орегано) мелко порубить. В миске перемешать грибы и зелень, сбрызнуть 2 ложками оливкового масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны3 штуки
    2. Зелень1 пучок
    3. Грибы эноки70 г
    4. Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
  • 5

    На среднем огне в разогретой сковороде обжарить грибы с зеленью около 3-х минут. По желанию добавить в конце портвейн. Сдобрить свежемолотым черным перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны3 штуки
    2. Зелень1 пучок
    3. Грибы эноки70 г
    4. Портвейн1 столовая ложка
    5. Молотый черный перец щепотка
  • 6

    Достаем из духовки нашу заготовку. Выкладываем на теплый сыр грибную смесь. По желанию сбрызгиваем оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр бри150 г
    2. Шампиньоны3 штуки
    3. Зелень1 пучок
    4. Грибы эноки70 г
    5. Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки

Похожие рецепты