З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня
Paella dish
Торт «Муравейник»Русская кухня
Paella dish
Котлеты СлавинкГолландская кухня
Paella dish
Пан-пердюФранцузская кухня
Paella dish
Грибной крем-супФранцузская кухня

Мясной рулет с грибами в слоеном тесте

4 порции

90 минут

Мясной рулет с грибами в слоеном тесте — это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе насыщенный мясной вкус с нежностью грибов и хрустящим слоеным тестом. Его корни уходят в традиции праздничных пиршеств, когда важно было создать сытное, но элегантное угощение. Начинка, пропитанная специями и ароматами жареного лука, дарит богатый вкус, а золотистая корочка из теста делает рулет не только вкусным, но и эффектным на столе. Блюдо идеально для торжеств и семейных ужинов, подается как самостоятельное горячее или как часть большого застолья. Особенно хорошо рулет сочетается с пикантными соусами и свежими овощами, добавляя мягкость и глубину вкусовым оттенкам.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
449.3
ккал
22.2g
грамм
28.2g
грамм
27g
грамм
Ингредиенты
4порции
Мясо
300 
г
Бездрожжевое слоеное тесто
250 
г
Репчатый лук
1 
гол.
Свежие грибы
200 
г
Куриное яйцо
1 
шт.
Соль
 
по вкусу
Смесь перцев
 
по вкусу
Пряности
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Мелко порубить мясо (фарш тоже подойдёт) и лук. Слегка обжарить на сковороде, добавив соль и перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мясо300 г
    2. Репчатый лук1 головка
    3. Соль по вкусу
    4. Смесь перцев по вкусу
  • 2

    Отварить в подсоленной воде свежие(или мороженные) грибы. Слить воду, остутить, нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие грибы200 г
  • 3

    Яйца сварить вкрутую и так же измельчить.

  • 4

    Смешать все ингредиенты. Добавить соль, перец, приправы по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Смесь перцев по вкусу
    3. Пряности по вкусу
  • 5

    Сырое яйцо разделить на желток и белок. Белок добавить к мясу с грибами. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо1 штука
  • 6

    Раскатать тесто не слишком тонко. Ровным слоем распределить по всей длине начинку, завернуть в рулет, края загнуть. Сверху сделать надрезы.

  • 7

    При желании украсить предварительно заготовленными узкими полосками из теста.

  • 8

    Смазать рулет желтком, посыпать травками-приправками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Пряности по вкусу
  • 9

    Выпекать до готовности. У меня рулет выпекался около часа при 150 градусах.

Похожие рецепты