З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат из свиных ушейКитайская кухня
Paella dish
ЛобианиГрузинская кухня
Paella dish
Рамен со свиным фаршемПаназиатская кухня
Paella dish
Гратен дофинуаФранцузская кухня
Paella dish
Осьминог по-галисийскиИспанская кухня
Paella dish
Львовский сырникУкраинская кухня
Paella dish
Пирог «Тыквенник»Болгарская кухня
Paella dish
Ферганский пловУзбекская кухня

Сырный пирог с креветками

8 порций

50 минут

Сырный пирог с креветками — утонченное блюдо итальянской кухни, объединяющее нежность сливочного теста с изысканным вкусом креветок и пикантностью ароматного сыра. Его корни уходят в традиционные морские регионы Италии, где свежие морепродукты становятся основой гастрономических шедевров. Сливочное тесто образует хрустящую, но нежную основу, которая прекрасно сочетается с сочными креветками, укропом и пикантным лимонным перцем. Запеченный до золотистой корочки пирог источает восхитительный аромат, а его бархатистая текстура и гармония вкусов делают его идеальным блюдом для торжественных ужинов и уютных семейных встреч. Подавать можно как теплым, так и охлажденным, дополняя зеленью и бокалом белого вина для полного наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
549.9
ккал
20.8g
грамм
38.2g
грамм
30.8g
грамм
Ингредиенты
8порций
Пшеничная мука
2 
ст.
Сливочное масло
150 
г
Яичный желток
2 
шт.
Вода
2 
ст.л.
Соль
 
н.к.н.
Сметана 20%-ная
2 
ст.
Куриное яйцо
2 
шт.
Очищенные креветки
250 
г
Укроп
1 
пуч.
Тертый сыр
200 
г
Черный перец с лимонной цедрой
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    В комбайне смешать холодное масло, я порубила его помельче, муку, соль, желтки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло150 г
    2. Пшеничная мука2 стакана
    3. Соль на кончике ножа
    4. Яичный желток2 штуки
  • 2

    Добавить холодную воду и вымесить тесто. Получается рассыпчатая масса, хорошо сжимаемая в шарик.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода2 столовые ложки
  • 3

    В разъемную форму 26 см застелить пекарской бумагой и выложить тесто сформировав бортики. Запекать в духовке 10 минут при 200 градусах.

  • 4

    На запеченное основание выложить креветки, если мороженные, то предварительно разморозить и обсушить. Сверху посыпать измельченным укропом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Очищенные креветки250 г
    2. Укроп1 пучок
  • 5

    Смешать яйца и сметану (я взяла упаковку в 500 г, использовала, наверно. 450 г), при помощи венчика взбить однородную массу, всыпать туда тертый сыр и лимонный перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки
    2. Сметана 20%-ная2 стакана
    3. Тертый сыр200 г
    4. Черный перец с лимонной цедрой по вкусу
  • 6

    Полученную смесь вылить поверх креветок.

  • 7

    Выпекать в духовке 30–40 минут при 200 градусах до золотистой корочки.

Похожие рецепты