З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня

Роллы с семгой

9 порций

35 минут

Роллы с семгой — это одно из самых популярных блюд японской кухни, покорившее мир своей утонченностью и гармонией вкусов. Нежное сочетание слабосоленой семги, хрустящего огурца и ароматного риса, завернутого в лист нори, создает легкий, но насыщенный вкус. История роллов берет начало в Японии, где они стали не только частью повседневного питания, но и искусством кулинарии. Семга добавляет блюду благородный вкус, а васаби и соевый соус придают пикантность. Эти роллы прекрасно подходят как для праздничного застолья, так и для уютного ужина. Их удобно есть палочками, а процесс приготовления позволяет экспериментировать, добавляя новые ингредиенты и создавая уникальные комбинации вкусов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
175.8
ккал
9.7g
грамм
3.1g
грамм
27.4g
грамм
Ингредиенты
9порций
Сухие водоросли нори
4 
шт.
Слабосоленая семга
200 
г
Огурцы
2 
шт.
Кунжут
 
по вкусу
Соевый соус
 
по вкусу
Рисовый уксус
 
по вкусу
Рис для суши
300 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Рис хорошо промываем и отвариваем его в воде в соотношении риса и воды 1:1,2. Затем рис откидываем на дуршлаг и заправляем его рисовым уксусом. Новичкам лучше покупать наборы для приготовления роллов, в которых все ингредиенты находятся в нужных пропорциях. Когда «набъете» руку, можно будет использовать компоненты для заправки «на глаз».

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рис для суши300 г
    2. Рисовый уксус по вкусу
  • 2

    На бамбуковый коврик кладем лист нори, глянцевой стороной вниз.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сухие водоросли нори4 штуки
  • 3

    Берем горсть риса и равномерно распределяем его по поверхности нори, верхний край оставляем не заполненным (для усиления вкуса начинки промазываем полоску вассаби).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рис для суши300 г
  • 4

    Кладем на рис начинку: полоски нарезанного огурца и ломтики красной рыбы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы2 штуки
    2. Слабосоленая семга200 г
  • 5

    Чтобы закрутить ролл, нужно осторожно приподнять коврик большими пальцами и, придерживая начинку, быстро завернуть ролл. При этом не следует слишком сильно сжимать коврик, иначе при заворачивании из ролла вывалится вся начинка.

  • 6

    Разрезаем роллы острым ножом, каждый раз смачивая нож в холодной воде. Переворачиваем и немного посыпаем семенами кунжута, предварительно подсушенными на раскаленной сковороде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кунжут по вкусу
  • 7

    Подавать к столу роллы нужно с васаби, соевым соусом и имбирем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевый соус по вкусу

Похожие рецепты