З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня

Грибное рагу со сливками

8 порций

60 минут

Грибное рагу со сливками — это теплое, насыщенное блюдо русской кухни, пропитанное ароматом лесных грибов и сливочной нежностью. Исторически грибы занимают важное место в русской гастрономии, особенно в осенний период, когда собирают дары леса. В этом рецепте они дополняются пикантной ветчиной, карамелизированным луком и насыщенными сливками, создавая бархатистую текстуру и глубокий вкус. Завершающим аккордом становится запечённое яйцо и растопленный сыр, придающий блюду мягкость и аппетитную золотистую корочку. Такое рагу идеально подходит для уютного домашнего ужина или праздничного стола, радуя своим богатством вкусов и сытностью. Подается горячим, отлично сочетается с ржаным хлебом или бокалом белого вина.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
338.9
ккал
23.4g
грамм
24.8g
грамм
5.5g
грамм
Ингредиенты
8порций
Свежие грибы
1 
кг
Ветчина
250 
г
Куриное яйцо
8 
шт.
Лук
2 
шт.
Сливки
100 
мл
Сыр
200 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Грибы нарезать ломтиками, лук — кубиками, ветчину соломкой, сыр натереть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие грибы1 кг
    2. Лук2 штуки
    3. Ветчина250 г
    4. Сыр200 г
  • 2

    Обжарить лук, ветчину и грибы на сливочном масле, удалить, при необходимости, лишнюю жидкость, добавить сливки, соль, перец, тушить 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук2 штуки
    2. Ветчина250 г
    3. Свежие грибы1 кг
    4. Сливки100 мл
  • 3

    Переложить рагу в небольшие формочки, в центре сделать углубление, вбить по 1 яйцу, посыпать сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо8 штук
    2. Сыр200 г
  • 4

    Печь в духовке 15 минут при температуре 160 градусов.

Похожие рецепты