Тосты с творогом, чесноком и зеленью
4 порции
40 минут
Тосты с творогом, чесноком и зеленью — это легкое, ароматное блюдо, которое соединяет итальянские кулинарные традиции и свежесть натуральных ингредиентов. Хрустящий цельнозерновой хлеб, пропитанный сливочным творожным кремом с ярким оттенком чеснока и свежим укропом, создает гармонию текстур. Теплые, тушеные помидоры с оливковым маслом и бальзамиком добавляют сочности и легкую кислинку, обогащая вкус. Этот рецепт, напоминающий классические итальянские брускетты, может быть идеальным завтраком или закуской, подаваемой к вину и свежим салатам. Простой в приготовлении, он восхищает сочетанием мягкости и хруста, нежности и пикантности. Тосты дарят насыщенный вкус Средиземноморья в каждом кусочке, напоминая о солнечных террасах и уютных вечерах у моря.
1
Нарежьте хлеб на куски стандартной толщины (около 1–1,5 см) и обжарьте на сухой сковороде до появления золотистой твердой корочки.
- Цельнозерновой хлеб: 1 штука
2
Смешайте в миске творог, мелко нарубленный укроп, соль, мелко нарезанный или подавленный чеснок. Долейте молока для получения однородной массы.
- Творог 9%-ный: 340 г
- Укроп: 0.5 пучок
- Соль: по вкусу
- Чеснок: 2 зубчика
- Молоко: 4 столовые ложки
3
Нарежьте на мелкие кубики помидоры, выложите на сковороду и тушите пару минут вместе с оливковым маслом и бальзамиком, добавьте черный молотый перец по вкусу.
- Помидоры: 3 штуки
- Оливковое масло: 2 чайные ложки
- Бальзамический уксус: 1 чайная ложка
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
4
Намажьте на обжаренные ломтики хлеба творожную пасту и выложите сверху теплые помидоры.
- Творог 9%-ный: 340 г
- Помидоры: 3 штуки