Оладьи картофельные с щучьей икрой

3 порции

20 минут

Оладьи картофельные с щучьей икрой – это изысканное блюдо русской кухни, соединяющее простоту деревенских рецептов с утонченным вкусом царской трапезы. Воздушные картофельные оладьи, с легкой хрустящей корочкой, обладают нежной текстурой благодаря добавлению молока и яйца. Щучья икра придает им благородный морской оттенок вкуса, а сметана дополняет его кремовой мягкостью. Петрушка освежает общее восприятие, добавляя нотку зелени и аромата. Такое блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья. Оно символизирует гармонию простых продуктов и изысканных деликатесов, предлагая настоящий гастрономический опыт, который радует вкусовые рецепторы и пробуждает ностальгические чувства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 473.8
• Белки: 12.9g
• Жиры: 26.2g
• Углеводы: 48.3g

Ингредиенты

• Молоко: 1.3 ст.
• Петрушка: 1.2 пуч.
• Сметана: 3 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Икра щуки: 3 ч.л.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Картофель: 5 шт.

Шаги приготовления

1. Картофель отварить, затем натереть на крупной терке. Добавить молоко, яйцо, муку и мелко нарезанную петрушку. Добавить соль и перец по вкусу. Все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука
   • Молоко: 1.3 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки
   • Петрушка: 1.2 пучок

2. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой полученную массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки

3. Жарить по две минуты с каждой стороны на среднем огне.

4. Переложить на подготовленную тарелку.

5. На оладьи положить ложку сметаны и ложку икры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 3 чайные ложки
   • Икра щуки: 3 чайные ложки

6. Украсить листьями петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1.2 пучок