Цукини с сыром
4 порции
30 минут
Цукини с сыром — это простое, но утонченное блюдо европейской кухни, покоряющее сочетанием нежности и насыщенного вкуса. Истоки его популярности связаны с тем, что цукини — универсальный овощ, а запекание с сыром раскрывает его естественную сладость и придает аппетитную хрустящую корочку. В этом рецепте используется ароматный пармезан и пикантный чеснок, создавая идеальный баланс вкусов. Блюдо идеально подходит как самостоятельный легкий ужин или как гарнир к мясу и рыбе. Оно прекрасно сочетается с белым вином или травяными чаями. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а изысканный вкус гарантированно впечатлит гостей. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью, чтобы подчеркнуть его свежесть и аромат.
1
Разогреваем духовку до 190 градусов.
2
Нарезаем цукини довольно крупными кусочками (около 0,8–1 см).
3
Противень смазываем сливочным маслом и выкладываем цукини одним слоем.
- Сливочное масло: 1 чайная ложка
- Цукини: 1 штука
4
Солим, перчим.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Чеснок чистим, мелко рубим, посыпаем цукини.
- Чеснок: 3 зубчика
6
На мелкой терке трем сыр, посыпаем цукини.
- Сыр пармезан: 50 г
7
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15–20 минут до появления золотистой корочки.
8
По желанию посыпаем зеленью и подаем горячими.