З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня

Креветки с розмарином на шпажках

4 порции

10 минут

Креветки с розмарином на шпажках — это утонченное блюдо европейской кухни, сочетающее свежесть морепродуктов с пряным ароматом трав. История подобных рецептов уходит в традиции средиземноморской гастрономии, где морепродукты часто готовят на гриле, подчеркивая их натуральный вкус легким маринадом. Здесь тигровые креветки пропитываются благородным белым вином, пряностью сумаха и освежающими нотами лимона. Их дополнение — овощи, насыщенные специями и ароматами, создают гармоничный баланс вкусов. Легкая хрустящая корочка и сочная текстура креветок делают это блюдо идеальным для летних ужинов или изысканных встреч. Розмарин не только придаёт древесно-пряный оттенок, но и дополняет основную концепцию блюда, превращая его в настоящий кулинарный шедевр.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
355.5
ккал
26.9g
грамм
14.2g
грамм
22g
грамм
Ингредиенты
4порции
Тигровые креветки
500 
г
Белое сухое вино
200 
мл
Сушеный розмарин
20 
г
Чеснок
2 
зуб.
Сладкий красный лук
2 
гол.
Цукини
1 
шт.
Лимон
1 
шт.
Оливковое масло
50 
мл
Соус наршараб
50 
мл
Сумах
 
щеп.
Перец чили
1 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Лимон, лук, цукини и перец нарезать, замариновать с тигровыми креветками на 1 час. Для маринада смешать белое сухое вино, розмарин, сумах и мелко нарубленный чеснок. Затем нанизать на шпажки, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле до готовности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон1 штука
    2. Сладкий красный лук2 головки
    3. Цукини1 штука
    4. Перец чили1 штука
    5. Тигровые креветки500 г
    6. Белое сухое вино200 мл
    7. Сушеный розмарин20 г
    8. Чеснок2 зубчика
    9. Сумах щепотка
    10. Оливковое масло50 мл
  • 2

    За 2 минуты до готовности полить сильно концентрированным рассолом (вода + морская соль), снова сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сухим молотым розмарином, доготовить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло50 мл
    2. Сушеный розмарин20 г

Похожие рецепты