Фаршированные томаты с рыбой
4 порции
25 минут
Фаршированные томаты с рыбой — это нежное и ароматное блюдо, в котором гармонично сочетаются морские нотки тунца, свежесть томатов и пикантность зелени. Этот рецепт напоминает традиционные средиземноморские закуски, где используют простые, но насыщенные вкусом ингредиенты. Томаты, запеченные в духовке, становятся мягкими и сладковатыми, а их сочная мякоть, смешанная с рисом, тунцом и овощами, превращается в богатую начинку. Легкая кислинка томатного соуса придаёт блюду баланс, а свежий салат и петрушка завершают композицию. Такое блюдо подойдет как легкая закуска или основное блюдо для ужина. Оно красиво смотрится на столе и радует не только вкусом, но и аппетитным видом, создавая ощущение домашнего уюта и кулинарного мастерства.
1
Рис отварить до готовности. Дать остыть. Рыбу размять вилкой, соединить с рисом, перемешать.
- Рис: 2 столовые ложки
- Консервированный тунец в масле: 1 банка
2
У помидоров срезать верхушку (одну треть), ложкой вынуть мякоть, сделав чашечку. Мякоть порубить. Петрушку измельчить.
- Помидоры: 4 штуки
- Петрушка: 1 пучок
3
Лук и чеснок очистить. Мелко нарезать сельдерей, лук и чеснок. Соединить с мякотью помидоров, томатным пюре, сахаром, добавить воды, перемешать, тушить 15 минут, посолить, поперчить. Снять с огня.
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Стебель сельдерея: 2 стебля
- Томатное пюре: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
- Вода: 0.5 стакан
- Специи: по вкусу
4
Наполнить чашечки из помидоров рыбной смесью, полить сваренным соусом. Выложить помидоры на противень, запекать на гриле 12 минут или 10 в духовке, нагретой до 200 градусов.
- Консервированный тунец в масле: 1 банка
5
Готовые помидоры выложить на блюдо, украшенное листьями салата. Посыпать рубленой петрушкой.
- Зеленый салат: 1 пучок
- Петрушка: 1 пучок