Теплый домашний сыр в соусе из помидоров и оливок

2 порции

15 минут

Этот салат, насыщенный средиземноморскими ароматами, станет настоящим украшением вашего стола. Рекомендуется использовать консервированные пелати из Италии в качестве помидоров. Они прекрасно передадут атмосферу солнечного Сорренто даже в зимние дни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 256.5
• Белки: 11.2g
• Жиры: 14.1g
• Углеводы: 22.7g

Ингредиенты

• Домашний сыр: 100 г
• Чеснок: 100 г
• Помидоры: 1 шт.
• Базилик: 1 пуч.
• Оливки: 20 г
• Каперсы: 150 г
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. На сковороде обжарить чеснок в небольшом количестве оливкового масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 100 г
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

2. В ту же сковороду отправить нарезанный кубика­ми помидор, оливки и каперсы (их тоже лучше предварительно нарубить ножом).

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Оливки: 20 г
   • Каперсы: 150 г

3. Нарвать руками листья базилика, бросить их в получившуюся смесь и прогреть ее буквально пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 1 пучок
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Опустить в соус кусок сыра и подержать на огне еще около минуты, чтобы он немного подогрелся.

   Необходимые ингредиенты:

   • Домашний сыр: 100 г

5. Готовый сыр выложить на блюдо, полить соусом и подавать.