Говяжий фахитас

5 порций

60 минут

Говяжий фахитас — ароматное блюдо мексиканской кухни, наполненное насыщенным вкусом специй и сочного мяса. Исторически фахитас возник среди мексиканских ковбоев, которые готовили его из доступных ингредиентов. Нежная говядина, тушенная с томатами, луком и фасолью, приобретает насыщенный вкус благодаря чесноку и красному перцу. Подача на тёплой тортилье с расплавленным сыром добавляет блюду мягкость и насыщенность. Фахитас идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для дружеских встреч, где каждый может завернуть себе порцию в тортилью по вкусу. Его яркие, пикантные нотки прекрасно сочетаются с гуакамоле, сметаной или свежей зеленью, создавая гармоничное гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 532.3
• Белки: 40.8g
• Жиры: 30.7g
• Углеводы: 24.7g

Ингредиенты

• Говядина: 500 г
• Консервированная фасоль: 400 г
• Помидоры: 2 шт.
• Сыр: 300 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Чеснок: 3 зуб.
• Молотый красный перец: по вкусу
• Томатная паста: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Говядину порезать на средние кусочки, потушить до мягкого состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 500 г

2. Добавить помидоры, обжаренный лук, фасоль, томатную пасту, перец, соль и тушить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Консервированная фасоль: 400 г
   • Томатная паста: 3 столовые ложки
   • Молотый красный перец:  по вкусу

3. Положить на разогретую сковороду тортилью, на ее половину — тертый сыр; начинку накрыть второй половиной и перевернуть на 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 300 г