Закуска из кабачков и творога
4 порции
50 минут
Закуска из кабачков и творога — нежное, ароматное блюдо с европейскими корнями. Кабачки, запеченные с творожной массой и сыром, обретают золотистую корочку и мягкость внутри. Сочетание свежего овоща, кремового творога и пикантного чеснока создает богатый вкус с легкой кислинкой. Это блюдо идеально подходит как самостоятельная закуска или дополнение к основным блюдам. Кабачки придают легкость, а запеченный творог с сыром насыщает и радует своей текстурой. Закуску можно подавать теплой, когда сыр еще тянется, или охлажденной, раскрывая новые оттенки вкуса. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его любимым выбором для ужинов, фуршетов и семейных встреч. Нежность творога и румяная корочка кабачков делают это блюдо по-настоящему уютным и аппетитным.
1
Берем очищенный кабачок среднего размера, режем на кругляшки толщиной около 1 сантиметра. Поджариваем на сковороде, пока не подрумянится.
- Кабачки: 1 штука
2
На крупной терке трем сыр. Пропускаем чеснок через пресс. Взбиваем яйца с солью. Добавляем к ним творог, специи, чеснок, сливки или сметану, муку и половину натертого сыра. Перемешиваем.
- Творог: 200 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Разогреваем духовку до 180 градусов.
4
На противень выкладываем кабачки, сверху — полученную смесь.
5
Противень помещаем в духовой шкаф на 15 минут, потом посыпаем оставшимся сыром и оставляем еще на 15 минут.