Перцы фаршированные проволоне с майораном

4 порции

40 минут

Перцы фаршированные проволоне с майораном – это изысканное блюдо европейской кухни, объединяющее насыщенный вкус сыра с ароматными нотами свежего майорана. История этого рецепта восходит к средиземноморским традициям, где сыр, травы и овощи играют ключевую роль. Черри-перцы, запеченные до мягкости, идеально дополняют пряный привкус проволоне, который плавится, превращая начинку в нежное, кремовое удовольствие. Заправка из оливкового масла, винного уксуса и чеснока придаёт блюду изысканную кислинку и глубину вкуса. Эти фаршированные перцы прекрасно сочетаются с хрустящим хлебом и подойдут как закуска для праздничного стола или уютного домашнего ужина. Легкость приготовления делает их отличным выбором для любителей простых, но изысканных блюд.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 288.5
• Белки: 11.4g
• Жиры: 20.2g
• Углеводы: 18.2g

Ингредиенты

• Майоран: 14 стеб.
• Перец черри: 14 шт.
• Оливковое масло extra virgin: 0.3 ст.
• Сыр проволоне: 120 г
• Красный винный уксус: 2 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очистите перцы от семян, срезав верхушки.

2. Сыр порежьте небольшими кубиками и начините им перцы, положив в каждый по веточке майорана. Переложите в форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр проволоне: 120 г
   • Майоран: 14 стеблей

3. В миске смешайте оливковое масло, уксус и измельченный чеснок. Посолите и поперчите. Сбрызните перцы и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
   • Красный винный уксус: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

4. Разогрейте духовку до 200 градусов.

5. Закройте перцы срезанными верхушками и отправьте в духовку, пока сыр не расплавится и перцы не станут мягкими, примерно на 12–15 минут. Слегка охладите и подавайте с поджаренным хлебом.