З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Творожная запеканкаСоветская кухня
Paella dish
Спагетти аматричанаИтальянская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня

Соленые лимоны

12 порций

10 минут

Марокканская кухня славится своими яркими вкусами, и одним из ключевых ингредиентов здесь служит цедра соленых лимонов. В странах региона Магриб этот компонент активно применяется в соусах и при приготовлении мяса и рыбы. Рекомендуем использовать цедру лимонов для маринования различных видов мяса, птицы и рыбы. Жидкость, оставшуюся после соления, отлично подойдет в качестве заправки для овощных салатов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
127.4
ккал
0.9g
грамм
12.6g
грамм
2.8g
грамм
Ингредиенты
12порций
Лимон
1 
кг
Черный перец горошком
1 
ч.л.
Лавровый лист
3 
шт.
Соль
300 
г
Оливковое масло
150 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Лимоны (лучше брать не очень крупные, чтобы проще было засовывать их в банку) вымыть, сделать на них надрезы — так, как будто режем их на шесть частей, но не дорезаем до конца.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон1 кг
  • 2

    Из двух надрезанных лимонов сначала руками выжать сок в литровую банку, а затем уложить в нее все лимоны (выжатые в том числе), добавить соль, перец, лавровый лист и залить все оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон1 кг
    2. Соль300 г
    3. Черный перец горошком1 чайная ложка
    4. Лавровый лист3 штуки
    5. Оливковое масло150 мл
  • 3

    Выдерживать лимоны нужно не меньше месяца, а затем их можно добавлять в любые несладкие блюда, например, в тушеное мясо, а само масло добавлять в салаты.

Похожие рецепты