«Ежик» из куриных грудок и цитрусовых

4 порции

15 минут

«Ежик» из куриных грудок и цитрусовых – это оригинальное и яркое блюдо, сочетающее нежность куриного мяса с освежающими нотками апельсинов и сладостью меда. Вдохновленный гармонией вкусов, этот рецепт представляет собой сочные шашлычки на шпажках, где курица дополняется свежими овощами и пряным маринадом. Легкая карамелизация в процессе готовки придает пикантность, а подача – в половинках апельсинов – делает блюдо не только вкусным, но и визуально эффектным. Этот рецепт идеально подходит для легкого ужина или праздничного стола, где хочется удивить гостей не только вкусом, но и подачей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 247.7
• Белки: 27.1g
• Жиры: 2.8g
• Углеводы: 29.4g

Ингредиенты

• Мед: 1 ч.л.
• Куриная грудка: 400 г
• Свежий красный перец: 1 шт.
• Апельсины: 4 шт.
• Цедра апельсина: 1 ст.л.
• Кетчуп: 30 г
• Кабачки: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Свежий перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нанизать попеременно на шпажки куриные грудки, порезанные кусочками (около 2 см) перец и кабачок. Перемешать мед и апельсиновый сок с небольшим количеством кетчупа, солью, перцем и тертой цедрой. Вылить полученную смесь в блюдо, и мариновать шашлык на шпажках несколько минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 400 г
   • Свежий красный перец: 1 штука
   • Кабачки: 2 штуки
   • Мед: 1 чайная ложка
   • Апельсины: 4 штуки
   • Кетчуп: 30 г
   • Цедра апельсина: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Свежий перец:  по вкусу

2. Готовить шпажки на пару 15 минут одновременно с закуской и десертом.

3. Немного уварить маринад в кастрюле. Обмакнуть шпажки в полученный густой сок и вколоть их в половинки апельсинов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 4 штуки