Жареный картофель с чесноком
4 порции
30 минут
Жареный картофель с чесноком – это простое, но удивительно вкусное блюдо, которое имеет давние корни в русской кухне. Картофель, запечённый до золотистой корочки, приобретает насыщенный аромат благодаря чесноку, который при запекании становится мягким и нежным, раскрывая свою сладковатую сторону. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясным или рыбным блюдам, но также может быть самостоятельной закуской. Его простой состав – картофель, чеснок, оливковое масло и специи – делает его доступным и лёгким в приготовлении. В старину такие блюда готовили в русской печи, наслаждаясь теплым, уютным вкусом, который идеально сочетается с домашними застольями. Его насыщенный аромат и хрустящая корочка сделают его любимым блюдом в любом доме.
1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
Разрежьте картофель на четвертинки и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом. Положите рядом неочищенные зубчики чеснока, посолите и поперчите и хорошо перемешайте.
- Картофель: 800 г
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
- Чеснок: 8 зубчиков
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
3
Разровняйте овощи и отправьте в духовку до готовности примерно на 45 минут.
4
Переложите картофель на блюдо, сверху выдавите мякоть из зубчиков чеснока.
- Чеснок: 8 зубчиков