Закуска «Альпийский Тироль» из запеченных баклажанов

3 порции

30 минут

Закуска «Альпийский Тироль» – это изысканный вкус Средиземноморья и альпийской свежести в одном блюде. Запеченные баклажаны придают мягкость и дымный аромат, сладкий лук добавляет нежную пикантность, а сочные томаты и сладкий перец привносят яркость и легкость. Смесь пряных трав и молотых перцев подчеркивает природную насыщенность вкусов. Это легкая закуска, идеально сочетающаяся с хрустящим хлебом, свежими овощами или мягкими сырами. Она может украсить обеденный стол как самостоятельное блюдо или стать прекрасным дополнением к основным горячим блюдам. «Альпийский Тироль» дарит гастрономическое путешествие от теплых солнечных склонов до уютных альпийских домов, предлагая непревзойденную гармонию свежести и насыщенности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 49.5
• Белки: 2.1g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 10.4g

Ингредиенты

• Баклажаны: 1 шт.
• Сладкий лук: 1 шт.
• Очищенные помидоры: 3 шт.
• Сладкий перец: 0.5 шт.
• Зелень: 0.5 пуч.
• Смесь молотых перцев: по вкусу
• Смесь пряных трав: по вкусу

Шаги приготовления

1. Баклажан запечь в духовке, очистить и мелко порезать (кубики 3-5 мм).

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 1 штука

2. Лук тонко порезать полукольцами, обдать кипятком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий лук: 1 штука

3. Помидоры обдать китятком, очистить от кожуры (можно удалить семена) и тоже мелко порезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Очищенные помидоры: 3 штуки

4. Зелень мелко порезать, добавить специи и соль. Все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 0.5 пучок
   • Смесь молотых перцев:  по вкусу
   • Смесь пряных трав:  по вкусу