Жареная брокколи с лимонной цедрой и чили

4 порции

20 минут

Жареная брокколи с лимонной цедрой и чили — это итальянское блюдо, которое сочетает свежесть овощей с пикантными нотками. Брокколи, запеченная с ароматным чесноком и оливковым маслом, приобретает аппетитную румяную корочку, а лимонная цедра добавляет освежающую кислинку. Легкая острота чили делает вкус более насыщенным и контрастным. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам. В итальянской кухне брокколи часто подают с пряными заправками и специями, а этот вариант идеально сочетается с бокалом белого вина. Простота приготовления и гармония вкусов делают его отличным выбором для легкого, но изысканного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 211.1
• Белки: 7.8g
• Жиры: 16g
• Углеводы: 14.4g

Ингредиенты

• Капуста брокколи: 1 гол.
• Оливковое масло: 0.3 ст.
• Чеснок: 2 зуб.
• Перец чили: 0.5 шт.
• Лимонная цедра: 1 ч.л.
• Морская соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Разделите брокколи на небольшие соцветия и положите в огнеупорную форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста брокколи: 1 головка

3. В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, лимонную цедру и мелко нарезанный свежий чили. Полейте смесью брокколи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 0.3 стакан
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Лимонная цедра: 1 чайная ложка
   • Перец чили: 0.5 штука
   • Морская соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

4. Запекайте примерно 20-25 минут до мягкости и румяной корочки.