З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ДымлямаУзбекская кухня
Paella dish
Пудинг «Споттед дик»Британская кухня
Paella dish
Овощное рагу «Капоната»Сицилийская кухня
Paella dish
Португальский суп калду вердеПортугальская кухня
Paella dish
Рыбные котлетыРусская кухня
Paella dish
Стейк с перечным соусомФранцузская кухня
Paella dish
ОливьеРусская кухня

Морской жюльен из креветок и мидий

2 порции

15 минут

Морской жюльен из креветок и мидий — утонченное блюдо французской кухни, воплощающее нежность сливочной текстуры и богатый вкус морепродуктов. История жюльена берет начало в классических французских запеканках, где сочетание сливочного соуса и запеченного сыра создаёт гармоничный дуэт вкусов. В этом варианте креветки и мидии погружаются в густой, бархатистый соус, пропитываясь его сливочными нотами. Легкая корочка из расплавленного сыра придает блюду пикантность и аппетитную текстуру. Идеально подходит как изысканная закуска к праздничному столу или элегантное блюдо для романтического ужина. Приятный морской аромат в сочетании с кремовой консистенцией делает этот жюльен незабываемым гастрономическим наслаждением.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
605.4
ккал
44.6g
грамм
40.9g
грамм
14.1g
грамм
Ингредиенты
2порции
Сливки
300 
мл
Креветки
200 
г
Мидии
200 
г
Пшеничная мука
1 
ст.л.
Сливочное масло
1 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Твердый сыр
100 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Перемешать на горячей сковороде сливочное масло и муку. Обжарить, добавить сливки и довести до консистенции густой сметаны. Посолить и поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло1 столовая ложка
    2. Пшеничная мука1 столовая ложка
    3. Сливки300 мл
    4. Соль по вкусу
    5. Молотый черный перец по вкусу
  • 2

    Креветки и мидии отварить или обжарить, перемешать со сливочной массой, разложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 200 градусов 5–7 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Креветки200 г
    2. Мидии200 г
    3. Твердый сыр100 г

Похожие рецепты