Картофельное пюре с хреном и зеленью
4 порции
30 минут
Картофельное пюре с хреном и зеленью — это блюдо, пропитанное духом югославской кухни, сочетающее в себе простоту и выразительный вкус. Его корни уходят в традиционные семейные обеды, где картофель играл главную роль на столе, а добавление хрена придавало пикантную нотку. Нежная текстура пюре раскрывается гармонией сливочной сметаны, острого хрена и ароматного чеснока, а свежая зелень добавляет легкость и свежесть. Это блюдо прекрасно сочетается с мясными и рыбными гарнирами, но может служить и самостоятельным лакомством, особенно в холодные дни, когда хочется согревающей и насыщенной пищи. Картофельное пюре с хреном — это не просто еда, а часть кулинарных традиций, наполненных уютом и теплом.
1
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и пюрировать в блендере с чесноком, хреном и перцем.
- Картофель: 1 кг
- Чеснок: 2 зубчика
- Хрен: 20 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Нашинковать зелень и перемешать с картофельным пюре. Заправить сметаной.
- Зелень: 200 г
- Сметана: 200 г