З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат НисуазФранцузская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
ФоршмакЕврейская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
Куриные котлетыРусская кухня

Запеченная ветчина в глазури из гуавы и рома

6 порций

30 минут

Запеченная ветчина в глазури из гуавы и рома – это яркое воплощение кубинской кухни, насыщенной тропическими вкусами и колониальными традициями. Исторически на Кубе предпочитают сочетание сладости и пикантности, и этот рецепт – блестящее доказательство. Копченая ветчина, пропитанная карамельным ароматом гуавового джема и насыщенной теплотой темного рома, приобретает удивительную глубину вкуса. Персиковый нектар и дижонская горчица добавляют мягкость и легкую терпкость, а гвоздика придает пряный, праздничный оттенок. Блюдо идеально подходит для торжественных застолий, создавая атмосферу уюта и богатства вкусов. Подавайте его с гарниром из сладкого картофеля или риса, чтобы подчеркнуть экзотическую нотку кубинской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
1088.7
ккал
55.1g
грамм
93.3g
грамм
4.4g
грамм
Ингредиенты
6порций
Копченая ветчина
2.3 
кг
Джем из гуавы
0.8 
ст.
Гвоздика
2 
ч.л.
Темный ром
2 
ст.л.
Персиковый нектар
1 
ст.л.
Оливковое масло
 
по вкусу
Дижонская горчица
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов.

  • 2

    Срежьте с ветчины лишний жир и сверху сделайте неглубокие крестообразные надрезы в виде решетки. В каждое пересечение воткните но гвоздики. Слегка смажьте оливковым маслом, переложите на противень и запекайте 1 час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Копченая ветчина2.3 кг
    2. Гвоздика2 чайные ложки
    3. Оливковое масло по вкусу
  • 3

    В небольшой миске смешайте джем, ром, нектар и горчицу. Смажьте ветчину и запекайте еще 30 минут. Переложите на тарелку и закройте фольгой. Оставьте на 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Джем из гуавы0.8 стакан
    2. Темный ром2 столовые ложки
    3. Персиковый нектар1 столовая ложка
    4. Дижонская горчица1 столовая ложка

Похожие рецепты