Паштет из белой фасоли, перца и рикотты

4 порции

50 минут

Это изысканное угощение напоминает хумус, в котором сладкий консервированный перец гармонично объединяется с фасолью. Основу этому блюду придаёт рикотта, добавляющая невероятную мягкость и лёгкость. Такой паштет настолько деликатен, что его лучше подавать с хрустящими закусками, чем с мягким хлебом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 176.2
• Белки: 11.4g
• Жиры: 3.8g
• Углеводы: 24.8g

Ингредиенты

• Фасоль каннеллини: 430 г
• Сладкий консервированный перец: 1 бан.
• Чеснок: 1 зуб.
• Сыр рикотта: 85 г
• Лимон: 0.5 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В блендер положить фасоль, перцы, рикотту, измельченный чеснок и выжать сок из лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фасоль каннеллини: 430 г
   • Сладкий консервированный перец: 1 банка
   • Сыр рикотта: 85 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Лимон: 0.5 штука

3. Посолить и поперчить по вкусу и все хорошо измельчить до однородного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу