Курица с дзадзики в лаваше

4 порции

45 минут

Курица с дзадзики в лаваше — это гармоничное сочетание грузинских вкусов и средиземноморской свежести. Сочная курица, щедро приправленная паприкой, нежно обжаривается на гриле, приобретая аппетитную корочку. Дзадзики — традиционный йогуртовый соус с огурцом и мятой — придает блюду освежающую легкость и утонченную кислинку. Листья латука добавляют хруст, а армянский лаваш оборачивает всю композицию, превращая её в удобный и сытный рулет. Это блюдо идеально как для быстрого перекуса, так и для неторопливого ужина с близкими. Оно воплощает дух грузинского гостеприимства и искусство простых, но выразительных сочетаний вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 526.2
• Белки: 41.5g
• Жиры: 22g
• Углеводы: 39.8g

Ингредиенты

• Английские огурцы: 1 шт.
• Натуральный йогурт: 100 г
• Лимонный сок: 0.3 ч.л.
• Свежая мята: 1 ст.л.
• Куриные ножки филе: 4 шт.
• Паприка: щеп.
• Армянский лаваш: 4 шт.
• Листья латука: 4 шт.

Шаги приготовления

1. Очистите огурец от семечек и натрите половину на терке. Посыпьте 0,5 чайной ложки соли и оставьте на 10 минут. Затем слейте сок из огурца, и смешайте мякоть с йогуртом, лимонным соком и нарезанной мятой. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Английские огурцы: 1 штука
   • Натуральный йогурт: 100 г
   • Лимонный сок: 0.3 чайная ложка
   • Свежая мята: 1 столовая ложка

2. Слегка отбейте куриное филе, посолите и посыпьте паприкой. Разогрейте гриль и обжарьте мясо 5–7 минут с каждой стороны до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные ножки филе: 4 штуки
   • Паприка:  щепотка

3. Разложите лаваши и положите по листу латука на каждый. Намажьте каждый четвертью дзадзики, затем выложите огурец, нарезанный соломкой, и затем по куску куриного филе. Заверните в рулет, закрыв только 1 конец. Перед подачей заверните в пергамент.

   Необходимые ингредиенты:

   • Армянский лаваш: 4 штуки
   • Листья латука: 4 штуки
   • Английские огурцы: 1 штука
   • Натуральный йогурт: 100 г