Морепродукты по-азиатски

6 порций

30 минут

Морепродукты по-азиатски — это настоящий праздник вкусов, вобравший в себя яркость и экзотику паназиатской кухни. Это блюдо напоминает путешествие по прибрежным городам Юго-Восточной Азии, где свежие дары моря сочетаются с пряными и сладкими соусами. Нежные креветки, гребешки, кальмары и осьминоги пропитываются пикантным маринадом из сладкого соуса чили, рыбного соуса, сока лайма и арахисового масла, а затем обжариваются на гриле до мягкости. Это придает им легкий дымный аромат и сочность. Подача на рисе с дольками лайма подчеркивает баланс вкусов: соленый, сладкий, острый и кисловатый. Идеальный выбор для тех, кто хочет окунуться в азиатскую гастрономию и насладиться богатством морепродуктов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 509.7
• Белки: 81.5g
• Жиры: 13.6g
• Углеводы: 17.5g

Ингредиенты

• Очищенные креветки: 500 г
• Мясо гребешков: 300 г
• Осьминог: 500 г
• Кальмары: 500 г
• Сладкий соус чили: 250 мл
• Рыбный соус: 1 ст.л.
• Арахисовое масло: 3 ст.л.
• Сок лайма: 2 ст.л.
• Рис: по вкусу
• Лайм: 1 шт.

Шаги приготовления

1. В миску положите креветки, гребешки, нарезанные кальмары и осьминогов. В другой миске смешайте соус чили, рыбный соус, сок лайма и 1 столовую ложку арахисового масла. Полейте смесью морепродукты и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на час. Хорошо обсушите и сохраните маринад.

   Необходимые ингредиенты:

   • Очищенные креветки: 500 г
   • Мясо гребешков: 300 г
   • Осьминог: 500 г
   • Кальмары: 500 г
   • Сладкий соус чили: 250 мл
   • Рыбный соус: 1 столовая ложка
   • Арахисовое масло: 3 столовые ложки
   • Сок лайма: 2 столовые ложки
   • Арахисовое масло: 3 столовые ложки

2. Разогрейте оставшееся масло на гриле и готовьте морепродукты 3-5 минут до мягкости, сбрызгивая маринадом. Подавайте, выложив на рис с дольками лайма, или в отдельной посуде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арахисовое масло: 3 столовые ложки
   • Рис:  по вкусу
   • Лайм: 1 штука