Гуакамоле с кориандром

6 порций

15 минут

Гуакамоле с кориандром — яркое и ароматное блюдо мексиканской кухни, завоевавшее популярность по всему миру. Гуакамоле берет свое начало в культуре ацтеков, где авокадо считалось даром богов. Кремовая консистенция авокадо сочетается с свежестью лайма, остротой чили и пикантностью кинзы, создавая идеальный баланс вкусов. Это блюдо часто используется как дип к хрустящим начос, гарнир к мясным и овощным блюдам или начинка для такос и буррито. Холодное гуакамоле приобретает еще более насыщенный вкус, когда ароматы ингредиентов успевают раскрыться. Его можно подать на вечеринке, добавить к завтраку или использовать в здоровом питании — универсальность и простота приготовления делают его любимым угощением для гурманов всех возрастов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 63.3
• Белки: 0.9g
• Жиры: 5.4g
• Углеводы: 1.9g

Ингредиенты

• Авокадо: 2 шт.
• Сок лайма: 2.5 ст.л.
• Зеленый лук: 3 шт.
• Свежая кинза (кориандр): 15 г
• Красный перец чили: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Сделайте из авокадо пюре и смешайте с соком лайма, мелко нарезанным зеленым луком, кориандром и очень мелко нарезанным чили. Посолите по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 2 штуки
   • Сок лайма: 2.5 столовые ложки
   • Зеленый лук: 3 штуки
   • Свежая кинза (кориандр): 15 г
   • Красный перец чили: 1 штука

2. Накройте пленкой и поставьте в холодильник.