Тарталетки капрезе

1 порция

7 минут

Тарталетки капрезе — это изысканная вариация классического итальянского салата Капрезе, воплощённая в миниатюрных хрустящих тарталетках. История блюда берёт начало с солнечного острова Капри, где сочетание свежей моцареллы, ароматного базилика и сладких томатов символизирует цвета итальянского флага. В этом рецепте традиционные ингредиенты дополняются сливочным творожным сыром и пикантным соусом песто, придавая закуске насыщенный вкус. Лёгкие, хрустящие тарталетки пропитываются ароматами свежей зелени и бальзамического крема, создавая неповторимую гармонию вкусов. Это идеальное блюдо для изысканного аперитива или лёгкого перекуса, которое украсит любой стол и подарит ощущение итальянской гастрономической магии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 900.5
• Белки: 40.6g
• Жиры: 79.4g
• Углеводы: 26.5g

Ингредиенты

• Тарталетки: 3 шт.
• Творожный сыр: 3 ч.л.
• Песто: 3 ч.л.
• Сыр моцарелла: 3 шт.
• Помидоры черри: 3 шт.
• Зелень: по вкусу
• Соль: щеп.
• Молотый черный перец: щеп.

Шаги приготовления

1. Тарталетки смазать творожным сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творожный сыр: 3 чайные ложки

2. Приправить черным перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  щепотка

3. Сверху выложить соус песто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песто: 3 чайные ложки

4. В холодной воде помыть черри и зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 3 штуки
   • Зелень:  по вкусу

5. Черри нарезать тонкими дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 3 штуки

6. В тарталетки вложить по шарику моцареллы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 3 штуки

7. Слегка подсолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка

8. Добавить дольки черри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 3 штуки

9. Заправить бальзамическим кремом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка

10. Добавить зелень и подавать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зелень:  по вкусу