Сырная намазка с горчицей
4 порции
20 минут
Сырная намазка с горчицей – это простое, но изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе насыщенный сливочный вкус сыра с пикантной ноткой горчицы. Истоки подобного сочетания уходят в традиции приготовления закусок для праздничных и семейных трапез. Намазка обладает мягкой текстурой, нежностью, с легкой остротой, которая пробуждает аппетит. Ее можно подавать на поджаренном белом хлебе, создавая контраст между хрустящей корочкой и бархатистой сырной массой. Идеальный вариант для завтраков, фуршетов и дружеских посиделок, а веточка свежей зелени не только украшает блюдо, но и добавляет свежие ароматные акценты. Готовится быстро, а результат радует богатым и гармоничным вкусом.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Сварить яйца вкрутую.
3
Отделить желтки от белков, понадобятся только желтки.
- Яичный желток: 2 штуки
4
Сыр натереть на мелкой терке.
- Сыр: 200 г
5
Добавить к сыру измельченный желток.
- Яичный желток: 2 штуки
6
Добавить размягченное сливочное масло.
- Сливочное масло: 60 г
7
Добавить 1 чайную ложку горчицы.
- Горчица: 1 чайная ложка
8
Хорошо растереть все в однородную массу.
9
Добавить соль по вкусу.
10
Белый хлеб подрумянить на сухой сковороде.
- Белый хлеб: 200 г
11
Намазать сырную массу на теплый хлеб, выложить на блюдо и украсить веточкой зелени.