З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня

Молодой картофель с розмарином

2 порции

30 минут

Молодой картофель с розмарином — это простое, но утонченное блюдо русской кухни, в котором сочетаются нежность свежих клубней и аромат пряного розмарина. Техника обжаривания с предварительным разогревом делает картофель мягким внутри и хрустящим снаружи, а чеснок и сливочное масло придают ему насыщенный вкус. Розмарин, добавленный в процессе приготовления, раскрывает свои древесные и слегка смолянистые нотки, обогащая блюдо благородным ароматом. Такое угощение прекрасно подойдет как гарнир к мясным и рыбным блюдам или станет самостоятельной гастрономической радостью для любителей простых, но выразительных вкусов. Это идеальное сочетание текстур и ароматов, которое легко готовится и приносит настоящее удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
308.6
ккал
3.3g
грамм
25.6g
грамм
17g
грамм
Ингредиенты
2порции
Молодой картофель
225 
г
Оливковое масло
2 
ст.л.
Чеснок
2 
зуб.
Розмарин
2 
шт.
Сливочное масло
1 
ч.л.
Морская соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель нарежьте и положите в емкость (не металлическую), добавьте столовую ложку воды. Закройте пленкой, проткните ее вилкой. Отварите в микроволновой печи за 3 минуты, чтобы картофель стал мягким.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель225 г
  • 2

    Разогрейте сковороду и влейте масло. Отваренный картофель быстро промокните кухонным бумажным полотенцем и переложите в сковороду, добавьте мелко нарезанный чеснок и розмарин. Хорошо перемешайте. Жарьте 3–4 минуты до золотистой корочки. Будьте аккуратны — не дайте чесноку сгореть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло2 столовые ложки
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Розмарин2 штуки
  • 3

    Добавьте много приправы, положите сливочное масло, хорошо перемешайте и продолжайте тушить еще несколько минут, чтобы картофель стал мягким и золотистым. Переложите в глубокое блюдо, оставив масло на сковороде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло1 чайная ложка
    2. Морская соль по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты