Блины с семгой и авокадо
2 порции
30 минут
Блины с семгой и авокадо – это утонченное блюдо европейской кухни, сочетающее воздушность теста с нежностью сливочного сыра, благородным вкусом семги и кремовой текстурой авокадо. Считается, что идея использовать блины в качестве основы для таких начинок возникла в современной гастрономии, стремящейся объединить простоту и изысканность. Семга, богатая Омега-3, придает блюду утонченный вкус, а авокадо, сбрызнутый лимонным соком, дополняет его свежестью. Этот вариант блинов идеально подходит как для завтрака, так и для легкого ужина, предлагая баланс белков, жиров и полезных микроэлементов. Подавая их в виде рулетиков, можно насладиться гармонией вкусов в каждом кусочке.
1
В глубокую емкость вбить 2 яйца и добавить 2 столовые ложки творожного сыра.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Творожный сыр: 7 столовых ложек
2
Добавить соль.
- Розовая гималайская соль: щепотка
3
Добавить эритрит.
- Эритрит: 0.5 столовая ложка
4
Хорошенько взбить венчиком или миксером.
5
В разогретое на сковороде масло влить смесь порционно.
- Оливковое масло: по вкусу
6
Когда блин подрумянится, перевернуть, убавить огонь до среднего и готовить еще 2 минуты.
7
Слайсировать семгу.
- Слабосоленая семга: 50 г
8
Почистить авокадо и нарезать ломтиками.
- Авокадо: 50 г
9
Сбрызнуть авокадо лимонным соком.
- Лимон: 1 кусок
10
Намазать блин творожным сыром.
- Творожный сыр: 7 столовых ложек
11
Выложить слайсы семги.
- Слабосоленая семга: 50 г
12
Добавить ломтики авокадо.
- Авокадо: 50 г
13
Свернуть в рулетики и подавать.