Брускетта с мандарином

1 порция

5 минут

Брускетта с мандарином — это гармония свежести и яркости вкуса, заключённая в кусочке хрустящего хлеба. Этот авторский рецепт вдохновлён контрастами: мягкий творожный сыр обволакивает нежные дольки мандарина, придавая сливочную текстуру, а сумах добавляет едва уловимую кислинку, оттеняя сладость цитрусовых. Семена тыквы вносят тонкую ореховую нотку, а кресс-салат освежает композицию. Эта закуска — настоящий праздник для гурманов, объединяющий средиземноморские традиции с неожиданными вкусовыми решениями. Идеально подходит для лёгкого аперитива или утончённого завтрака, придавая утро солнечное настроение. Простота приготовления делает её доступной, а сочетание ингредиентов — незабываемой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 265.6
• Белки: 7.6g
• Жиры: 12.3g
• Углеводы: 30.4g

Ингредиенты

• Ржано-пшеничная чиабатта: 1 кус.
• Оливковое масло: 0.2 ч.л.
• Мандарины: 1 шт.
• Кресс-салат: 3 стеб.
• Творожный сыр: 1.5 ст.л.
• Сумах: щеп.
• Тыквенные семечки: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Отрезать кусок чиабатты толщиной около 2 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ржано-пшеничная чиабатта: 1 кусок

2. Отправить хлеб на смазанную маслом разогретую сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 0.2 чайная ложка

3. Обжарить его с обеих сторон до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ржано-пшеничная чиабатта: 1 кусок

4. Отложить остывать.

5. Мандарин очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мандарины: 1 штука

6. Подготовить несколько листиков зелени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кресс-салат: 3 стебля

7. Хлеб смазать творожным сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творожный сыр: 1.5 столовая ложка

8. Приправить его сумахом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сумах:  щепотка

9. Сверху аккуратно выложить дольки мандарина и зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мандарины: 1 штука
   • Кресс-салат: 3 стебля

10. Добавить семена тыквы.

    Необходимые ингредиенты:

    • Тыквенные семечки: 1 чайная ложка