Красная фасоль жареная

2 порции

30 минут

Жареная красная фасоль — это блюдо, вдохновленное армянской кулинарной традицией и опубликованное в книге А. Пирузяна «Армянская кулинария» 1960 года. Это простое, но в то же время насыщенное вкусами угощение сочетает в себе неповторимый ореховый привкус фасоли, который раскрывается в процессе обжаривания. Блюдо идеально подходит как для повседневного стола, так и для особых случаев, подчеркивая богатство и разнообразие армянской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 100.6
• Белки: 0.8g
• Жиры: 10g
• Углеводы: 2g

Ингредиенты

• Фасоль: 80 г
• Репчатый лук: 25 г
• Подсолнечное масло: 20 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Кинза: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сварить красную фасоль, откинуть ее на сито, а затем обжарить на подсолнечном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фасоль: 80 г
   • Подсолнечное масло: 20 мл

2. В жареную фасоль добавить жарен­ый репчатый лук, соль, перец, перемешать и посыпать зеленью кинзы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 25 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Кинза:  по вкусу

3. Это блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.