З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Спагетти карбонараИтальянская кухня
Paella dish
КолдуныБелорусская кухня
Paella dish
БуженинаРусская кухня
Paella dish
Ферганский пловУзбекская кухня
Paella dish
Рисовая кашаРусская кухня
Paella dish
Булочка с корицейАмериканская кухня

Цветная капуста в остром соусе

4 порции

30 минут

Цветная капуста в остром соусе — это гармония нежного вкуса и пикантной остроты. Европейская кухня подарила миру этот рецепт, в котором простота ингредиентов сочетается с насыщенной глубиной вкусов. Отваренные соцветия капусты, покрытые воздушной яичной корочкой, превращаются в хрустящую основу для пряного томатного соуса, наполненного ароматом чеснока и черного перца. Зелень — укроп, петрушка и кинза — дополняют блюдо свежими нотками, создавая идеальный баланс вкусов. Это блюдо прекрасно подойдет как самостоятельная закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Главное — дать ему настояться, чтобы вкусы полностью раскрылись, превращая обычные ингредиенты в изысканное кулинарное наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
177.1
ккал
13.1g
грамм
5.9g
грамм
20.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Цветная капуста
1 
шт.
Куриное яйцо
3 
шт.
Помидоры
4 
шт.
Чеснок
4 
зуб.
Укроп
 
по вкусу
Растительное масло
 
по вкусу
Петрушка
 
по вкусу
Кинза
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Капусту разделить на соцветия и отваривать в подсоленной воде 5–7 мин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цветная капуста1 штука
    2. Соль по вкусу
  • 2

    Взбить яйца с солью. Каждое соцветие обвалять в яйце и обжарить со всех сторон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо3 штуки
    2. Соль по вкусу
  • 3

    Помидоры натереть, посолить и поставить на средний огонь — чтобы выпарилась лишняя влага. Затем добавить перец и раздавленный чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры4 штуки
    2. Соль по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу
    4. Чеснок4 зубчика
  • 4

    Выкладывать в глубокую посуду в несколько слоев: капуста, затем полученный томатный соус, затем мелко порезанная зелень (повторить несколько раз). Дать настояться в холодильнике не менее часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цветная капуста1 штука
    2. Помидоры4 штуки
    3. Укроп по вкусу
    4. Петрушка по вкусу
    5. Кинза по вкусу

Похожие рецепты