Гарнир из жареных кабачков

6 порций

45 минут

Перед тем как оказаться на сковороде, кабачки обмакиваются в ароматный густой кляр, приготовленный из муки и пива. Не стоит считать это блюдо гарниром; оно вполне может стать самостоятельным угощением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 452.6
• Белки: 1.5g
• Жиры: 42.1g
• Углеводы: 13.5g

Ингредиенты

• Соль: по вкусу
• Подсолнечное масло: 250 мл
• Кабачки: 750 г
• Пиво: 275 мл
• Пшеничная мука: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Просейте муку в миску и вмешайте пиво, понемногу, пока тесто не станет по консистенции как густая горчица. Немного посолите и оставьте на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки
   • Пиво: 275 мл
   • Соль:  по вкусу

2. В это время очистите кабачки и порежьте на ломтики. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Погружайте ломтики сначала в пивное тесто, а потом в горячее масло. Готовьте, пока они не станут золотистыми. Снимайте шумовкой и сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 750 г
   • Подсолнечное масло: 250 мл