Кето-тако с йогуртово-чесночной начинкой
1 порция
15 минут
Кето-тако с йогуртово-чесночной начинкой – это оригинальное блюдо авторской кухни, в котором тонкий сырный корж заменяет традиционную лепешку. Вдохновленный принципами кето-питания, этот рецепт предлагает насыщенный вкус, соединяя сливочный пармезан, пряную чесночную нотку и свежесть томатов. Йогуртовая начинка с зеленью и авокадо добавляет блюду легкость и яркость, а щепотка молотого чили привносит пикантный акцент. Это угощение идеально подходит для тех, кто стремится к балансу между изысканным вкусом и полезностью. Кето-тако можно подавать как самостоятельное блюдо или легкую закуску, наслаждаясь хрустящей текстурой и насыщенным ароматом в каждом кусочке.
1
Сыр выложить на противень, застеленный пергаментом, в форме лепешки тонким слоем.
- Тертый сыр пармезан: 8 столовых ложек
2
Лук-порей мелко нарезать. Из помидора ложкой изъять мякоть.
- Лук-порей: 15 г
- Помидоры: 0.5 штука
3
Посолить.
- Розовая гималайская соль: по вкусу
4
Выдавить 2 дольки чеснока через пресс. Перемешать.
- Чеснок: 4 зубчика
5
Томатно-чесночную массу выложить на сырную лепешку по всему периметру. Поперчить.
- Помидоры: 0.5 штука
- Чеснок: 4 зубчика
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
7
В йогурт порубить зелень, посолить и поперчить.
- Греческий йогурт: 65 г
- Рукола: 1 пучок
- Розовая гималайская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Выдавить чеснок с помощью пресса.
- Чеснок: 4 зубчика
9
Лепешку сверху присыпать сыром и снова отправить в духовку на 3–4 минуты.
- Тертый сыр пармезан: 8 столовых ложек
10
Добавить в начинку мелко нарезанный авокадо, 2 столовых ложки сыра, приправить молотым чили.
- Авокадо: 0.5 штука
- Тертый сыр пармезан: 8 столовых ложек
- Молотый перец чили: по вкусу
11
На остывшую лепешку выложить начинку.
12
Сложить пополам и подавать.