Рулетики из жареного бекона с грибной начинкой
2 порции
15 минут
Рулетики из жареного бекона с грибной начинкой — это кулинарное наслаждение, сочетающее хрустящую текстуру бекона с нежной грибной начинкой. Этот рецепт, вероятно, восходит к экспериментальному подходу современной авторской кухни, где традиционные ингредиенты приобретают новое звучание. Сочетание шампиньонов, лука и чеснока, пропитанных оливковым маслом и творожным сыром, создает насыщенный вкус с легкими сливочными нотками. Бекон, поджаренный до хрустящей корочки, добавляет пикантность и делает рулетики идеально сбалансированными по текстуре. Подавать их рекомендуется с зеленью, что освежает блюдо и придаёт изысканность. Они отлично подходят как закуска на праздничный стол или как оригинальное дополнение к вечернему ужину, сочетаясь с легкими овощными гарнирами или пикантными соусами.
1
Грибы нарезать кубиками.
- Шампиньоны: 150 г
2
Лук крупно нарезать.
- Красный лук: 0.5 головка
3
Крупно нарезать чеснок.
- Чеснок: 2 штуки
4
Выложить грибы и лук с чесноком в разогретое на сковороде масло. Перемешать.
- Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
- Шампиньоны: 150 г
- Красный лук: 0.5 головка
- Чеснок: 2 штуки
5
Через 3 минуты снова перемешать и посолить. Убавить огонь.
- Соль: по вкусу
6
Через минуту добавить творожный сыр и перемешать. Посолить.
- Творожный сыр: 1.5 столовая ложка
- Соль: по вкусу
7
Через пару минут снять с огня и переложить в миску.
8
Бекон обжарить на сухой раскаленной сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Приправить.
- Бекон: 150 г
- Паприка: по вкусу
9
Остудить бекон.
10
Начинку выложить на слайсы бекона и свернуть в рулетики.
- Бекон: 150 г
- Шампиньоны: 150 г
- Красный лук: 0.5 головка
- Чеснок: 2 штуки
- Творожный сыр: 1.5 столовая ложка
11
Подавать с зеленью.
- Зелень: по вкусу