Луково-чесночные чипсы из сыра с карри
1 порция
12 минут
Луково-чесночные чипсы из сыра с карри — это изысканный авторский рецепт, который сочетает в себе хрустящую текстуру запеченного пармезана, пикантность карри и пряную глубину чеснока и лука-порея. Эти чипсы не только являются отличной закуской, но и могут служить великолепным дополнением к салатам или супам. Их вкус раскрывается многослойно — сначала ощущается нежная сливочность сыра, затем приходит теплая пряность карри, а завершают композицию легкая острота чили и мускатного ореха. Простота приготовления делает это блюдо доступным даже для новичков, а элегантное сочетание ингредиентов — достойным украшением любого гастрономического вечера. Чипсы идеально подходят как для дружеских посиделок, так и для утонченных дегустаций с бокалом белого вина.
1
Сыр натереть на мелкой терке.
- Сыр пармезан: 150 г
2
На застеленный пергаментом противень выложить сыр, сформировав круглые порции диаметром около 5см.
- Сыр пармезан: 150 г
3
Приправить черным перцем и чили.
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
- Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
4
Затем посолить.
- Соль: 0.5 чайная ложка
5
Добавить карри.
- Карри-порошок: 0.5 чайная ложка
6
Чеснок крупно нарезать.
- Чеснок: 3 штуки
7
Лук порей нарезать кольцами.
- Лук-порей: 10 г
8
Затем выложить его на сыр.
- Лук-порей: 10 г
9
Затем добавить чеснок.
- Чеснок: 3 штуки
10
Приправить мускатным орехом.
- Молотый мускатный орех: 0.5 чайная ложка
11
Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
12
Перед тем, как перекладывать чипсы на тарелку, дать им остыть в течение 5-7 минут.