Запеченный камамбер с кисло-сладким соусом
1 порция
20 минут
Запечённый камамбер с кисло-сладким соусом — изысканное блюдо французской кухни, воплощающее её утончённость и богатство вкусов. Камамбер, знаменитый своей нежной, тягучей консистенцией, при запекании раскрывает сливочные ноты, которые гармонично дополняются карамелизированными сливами и тонкими акцентами ягод. Тимьян придаёт аромату свежесть, а мед и бальзамический соус создают восхитительный баланс сладости и кислинки. Это блюдо идеально сочетается с хрустящим багетом или свежими фруктами, добавляя элегантность праздничному столу. Запечённый камамбер можно подавать как аппетитную закуску или завершение трапезы, когда хочется насладиться мягким, бархатным вкусом сыра в сочетании с фруктовой насыщенностью. Его приготовление — простой, но эффектный способ подарить себе и гостям кусочек французского гастрономического удовольствия.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Сливу мелко нарезать.
- Сливы: 300 г
3
Выложить в форму, застеленную фольгой. Добавить оливковое масло.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
4
Добавить специи.
5
Отправить в духовку и разогревать 30 минут при 180 градусах.
6
Камамбер нарезать симметричными линиями, не касаясь дна.
- Сыр камамбер: 125 г
7
Влить немного оливкового масла.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
8
Сверху выложить тимьян.
- Тимьян: 5 г
9
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
10
Смазать тарелку для подачи бальзамическим соусом.
11
Сыр вытащить из духовки.
12
Убрать веточки тимьяна.
13
Выложить сыр в блюдо с бальзамическим соусом.
14
Влить сверху тонкую струйку меда.
- Мед: 2 столовые ложки
15
Сливу достать из духовки.
- Сливы: 300 г
16
Добавить сливовый соус.
17
Добавить сверху ягоды. Дополнить помидорами черри (они оттеняют вкус в конце). Подавать сразу же, пока сыр теплый.
- Черная смородина: 20 г
- Малина: 10 г
- Помидоры черри: 50 г