Рулетики из кабачков с помидорами
4 порции
60 минут
Рулетики из кабачков с помидорами — это настоящее летнее угощение, наполненное свежестью и нежностью. Это блюдо пришло из русской кухни, где ценится простота и натуральный вкус ингредиентов. Молодые кабачки, обжаренные до золотистости, становятся основой для сочной начинки из творожного сыра, чеснока и ароматных специй. Добавление кусочков спелого помидора придает рулетикам приятную кислинку и сочность, а веточка укропа завершает композицию легким травяным акцентом. Эти рулетики идеально подходят как легкая закуска или дополнение к основному блюду. Они радуют своим гармоничным вкусом, сочетая мягкость, хрустящую текстуру и сливочную нежность начинки. Подавать их можно как теплым, так и охлажденным, что делает их универсальным блюдом для летних вечеров или праздничных застолий.
1
Нарезать два крупных молодых кабачка тонкими пластинами. Нагреть на сковороде-гриль (или обычной сковороде) растительное масло и пожарить кабачки на среднем огне до румяности с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце.
- Молодые кабачки: 2 штуки
- Укроп: по вкусу
2
Смешать майонез, сыр, чеснок и специи с помощью вилки. Нарезать помидор на маленькие кусочки. Укроп разделить на красивые веточки.
- Майонез: 100 г
- Творожный сыр: 100 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Помидоры: 1 штука
- Укроп: по вкусу
3
Выложить на кабачок чайную ложку творожной массы, помидор и зелень укропа веточкой вверх. Красиво и аккуратно свернуть. То же самое сделать со всеми пластинами кабачков.
- Творожный сыр: 100 г
- Помидоры: 1 штука
- Укроп: по вкусу