З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня
Paella dish
Кабачковая икраРусская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня
Paella dish
Курица териякиЯпонская кухня
Paella dish
Карамельные яблокиАмериканская кухня
Paella dish
Смузи из мангоВьетнамская кухня
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
Мясо по-французскиСоветская кухня
Paella dish
Груши в винеФранцузская кухня

Яблочный сорбет из яблочного фреша

4 порции

10 минут

Яблочный сорбет из яблочного фреша — это легкий и освежающий десерт, который воплощает в себе чистоту вкуса спелых яблок. Его создание — это искусное сочетание текстур: карамелизированные яблоки придают богатый фруктовый оттенок, а воздушная белковая масса с желатином делает сорбет нежным и шелковистым. Легкая кислинка лимонной кислоты балансирует сладость, а свежевыжатый сок подчеркивает натуральный вкус. Такой десерт идеально подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-то легкого и утоляющего жажду. Он прекрасно сочетается с мятой, медом или орехами и станет элегантным завершением изысканного ужина. Яблочный сорбет — это современное прочтение классических фруктовых десертов, наполненное свежестью и утонченным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
197.4
ккал
3g
грамм
5.8g
грамм
32.6g
грамм
Ингредиенты
4порции
Яблоко
640 
г
Растительное масло
20 
мл
Сахар
50 
г
Яичный белок
40 
г
Желатин в пластинах
5 
г
Свежевыжатый яблочный сок
180 
мл
Лимонная кислота
5 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Яблоки очистить и обжарить на растительном масле. Измельчить блендером.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоко640 г
    2. Растительное масло20 мл
  • 2

    Отдельно взбить белок с сахаром, размочить желатин и поместить все ингредиенты в капсулу. Заморозить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный белок40 г
    2. Сахар50 г
    3. Желатин в пластинах5 г
    4. Свежевыжатый яблочный сок180 мл
    5. Лимонная кислота5 г
  • 3

    После застывания взбить в мороженице.

Похожие рецепты