Ленивые булочки с корицей
12 порций
30 минут
Ленивые булочки с корицей — это быстрая и ароматная интерпретация классической американской выпечки. Их происхождение связано с желанием упростить традиционный процесс приготовления булочек, сохранив при этом насыщенный вкус корицы и сливочного крема. Эти булочки обладают нежной слоеной структурой, пропитанной маслянистым кремом с пряными нотками. Они идеально подходят для уютного завтрака или чашечки ароматного чая в дождливый день. Их легкость в приготовлении делает их отличным вариантом для тех, кто хочет насладиться домашней выпечкой без долгих часов у плиты. Подавайте их теплыми, обильно смазанными сливочным кремом, чтобы полностью раскрыть их богатый вкус.
1
Для начала приготовить начинку: растопить 40 гр. сливочного масла.
- Сливочное масло: 70 г
2
Растопленное масло смешать с одной баночкой сливочного сыра, сахаром и 1 ч.л. корицы. Получается однородная смесь.
- Сыр «Альметте» сливочный: 150 г
- Сахар: 1 столовая ложка
- Молотая корица: 2 чайные ложки
3
Взять размороженное слоенное дрожжевое тесто и раскатать два пласта вместе.
- Дрожжевое слоеное тесто: 2 штуки
4
Намазать получившуюся смесь на пласт и присыпать изюмом.
- Изюм: по вкусу
5
Свернуть тесто в трубочку и нарезать на кусочки примерно 3-4 см.
6
Выложить на пекарскую бумагу и отправить в духовку, разогретую на 190-200 градусов пока не подрумянятся булочки (20-25 мин).
7
Из оставшихся продуктов приготовить верхний слой крема: растопленное масло смешать со сливочным сыром и корицей.
- Сливочное масло: 70 г
- Сыр «Альметте» сливочный: 150 г
- Молотая корица: 2 чайные ложки
8
Достать из духовки горячие булочки и хорошенько их смазать.