Пасхальное яйцо
6 порций
90 минут
Пасхальное яйцо — это не просто десерт, а символ радости и возрождения, который занимает особое место в русской кухне. Это лакомство сочетает в себе хрустящую текстуру печенья и орехов с нежным шоколадным кремом, создавая удивительную гармонию вкусов. Верхний слой из сливочного крема и творожного сыра придает яйцу мягкость и воздушность, а его декоративное оформление превращает каждое изделие в маленький шедевр. Пасхальные яйца принято готовить в честь светлого праздника Пасхи, радуя близких домашним уютом и вкусом. Этот десерт не требует выпечки, а его насыщенный аромат и кремовая структура делают его особенным. Каждая ложка — это праздник для чувств, наполненный сладостью и теплом.
1
Крошим печенье и орехи.
- Печенье: 1 кг
- Очищенные грецкие орехи: 340 г
2
Взбиваем сливочное масло, добавляем по чуть-чуть сгущенное молоко и растопленный на водяной бане шоколад. Этот крем убираем в холодильник на час.
- Сливочное масло: 200 г
- Сгущенное молоко: 1 банка
- Белый шоколад: 2 штуки
3
Крошку печенья и орехов смешиваем и добавляем по чуть-чуть крем до состояния мягкого шара. Формируем яйцо руками или закладываем в форму. Ставим на час в холодильник.
- Печенье: 1 кг
- Очищенные грецкие орехи: 340 г
- Сливочное масло: 200 г
4
Готовим верхний крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до консистенции сливочного масла. Взбиваем творожный сыр и соединяем.
- Сливки 33%-ные: 2 стакана
- Сахарная пудра: 1.5 стакан
- Творожный сыр: 600 г
5
Красим крем как нравится. Покрываем яйцо ровным слоем крема и украшаем.
- Сахарная пудра: 1.5 стакан