Творожный пирог «Зебра»

8 порций

60 минут

Творожный пирог «Зебра» — это элегантное сочетание воздушного творожного теста с нежными шоколадными и ванильными слоями, создающее характерный полосатый рисунок. Его корни уходят в итальянскую кухню, где ценят простоту и утонченность вкуса. Легкая сладость творога, аромат какао и ванили делают этот пирог идеальным вариантом для утреннего кофе или уютного чаепития. Благодаря манке, структура пирога получается мягкой, но упругой, а узор, созданный зубочисткой, превращает десерт в произведение искусства. Он не требует сложных ингредиентов, легко готовится и идеально подходит для тех, кто предпочитает легкие, но изысканные десерты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 159.2
• Белки: 15g
• Жиры: 5.9g
• Углеводы: 11.9g

Ингредиенты

• Творог: 500 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Манная крупа: 5 ст.л.
• Какао: 1 ст.л.
• Заменитель сахара: по вкусу
• Ванилин: щеп.
• Молоко: 150 мл

Шаги приготовления

1. Творог размять вилкой, вбить яйца и подслститель, перемешать миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 500 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Заменитель сахара:  по вкусу

2. Влить к творогу молоко, добавить 3 ст. л манки, ещё раз хорошо взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 150 мл
   • Манная крупа: 5 столовая ложка

3. Разделить тесто примерно на 2 части, в одну добавить какао, во вторую — ванилин и 1 ст. л манки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 1 столовая ложка
   • Ванилин:  щепотка
   • Манная крупа: 5 столовая ложка

4. В силиконовую форму по несколько ст.л. вливать тесто, чередуя белое с шоколадным.

5. Затем можно нарисовать узор с помощью зубочистки, проводя ей по тесту от центра к краям будущего пирога.

6. Запекать в разогретой до 175°C духовке 35 минут (готовность определять по румяности и методом «сухой зубочистки»).